안녕하세요. 보통 8시 30분에 출근 준비하고 있어요. 제가 비트코인으로 투자했다가 잃었는데 열심히 사는 모습 보여드리고 싶어서 출연하게 됐어요. 한 3천만 원 정도 투자했다가 2억까지 올라갔었는데 돈에 눈이 멀어서 2억에서 못 빼고 결국 손해 봤어요.
지금 곱창집하고 닭발집하고 덮밥집 이렇게 3개 운영하고 있어요. 직원은 따로 없고 그냥 바쁠 때만 도와주는 친구 한 명 있거든요. 오늘은 식자재들 좀 사려고 마트 들렀다가 바로 가게로 가려고 해요. 덮밥집은 오전 11시 반에 열어서 새벽 2시까지 하고요. 곱창이랑 닭발은 오후 2시에 열어서 새벽 2시까지 하고 있습니다.
오전 9시부터 새벽 2시까지 일을 하는 거죠. 혼자 일하니까 힘들기는 한데 적응돼서 괜찮은 것 같아요. 원래 친구랑 동업했었는데 친구가 사기를 쳤는데 사기당하고 나서도 장사가 재미있어서 이곳저곳 알아보다가 하게 됐어요. 가게 월세랑 전기세 이런 거 안 내서 몇백 정도 당한 것 같아요.
얽히고설켜서 안 받고 가게를 통으로 아예 인수를 해버렸어요. 어머니가 안쓰러운 눈으로 쳐다보시더라고요. 고기는 항상 여기서 사요. 좀 저렴해서요. 출근하면 재료 뭐 떨어졌나 안 떨어졌나 확인부터 하고 떨어진 거 있으면 장보고 재료들 손질하고 그래요. 지금은 코로나가 너무 심해져서 홀은 안 받고 배달하고 포장만 좀 받고 있어요.
닭발집에서 알바했었는데 메리트가 있는 것 같고 여성분들이 좋아하다 보니까 남자친구 데려오고 그러더라고요. 여성분들을 공략하면 사업이 되지 않을까 해서 닭발 쪽으로 준비를 한 것 같아요.
맨 처음에 홀을 했을 때는 여성분들이 되게 많이 오고 그랬어요. 남자친구랑 많이 오시더라고요. 지금 이제 껍데기 받으려고 다시 마트 쪽으로 가려고요. 예전에 일했던 가게에서 껍데기를 무료로 준다고 하셔서요. 껍데기는 닭발에 같이 들어가고 있거든요.
비트코인 얘기를 하자면요. 초반에는 쭉쭉 떨어지다가 점점 이게 건물 하나 되겠다 싶을 정도로 많이 올라갔는데 사람이 욕심이라는 게 올라가기만을 원하다 보니까요. 2억 넘게까지 올랐다가 다시 한 4~5천으로 내려갔어요. 가슴이 엄청 아프더라고요. 많이 날아간 기분이요. 저는 이제 진절머리 나서 지금은 손을 뗐어요.
이제 주문이 들어오기 시작하네요. 요리를 전문적으로 배운 적은 없고 어깨너머로만 배웠어요. 쉬는 날 없이 매일 일하고 있어요. 잠이 좀 모자라고 새벽 2시에 끝나다 보니까 수면 시간이 좀 부족한 것 말고는 힘든 건 없어요.
창업 준비하면서 개인이 준비하니까 알아봐야 할 것들이 좀 많고 그런 것들이 힘들었던 것 같아요. 체인점 같은 경우에는 준비를 다 해주는데 개인사업자 같은 경우에는 상권이라든지 소스나 그런 걸 개발해야 하니까 그런 부분들이 많이 힘들었던 것 같아요.
주변에 혹시 학교가 많이 있는지, 학부모님들이 이용하실 수 있는 시설들이 조금 있는지 등 상권을 많이 알아보는 게 좋지 않나 싶어요. 아파트보다는 주택이나 빌라에 있거나 오피스텔에 있는 분들이 좀 많이 시켜주시더라고요. 예전에는 아파트가 많이 있으면 많이 시키지 않을까 그랬는데 전표를 보면 거의 주택이나 빌라에서 많이 시켜주세요.
예전에는 광고 대행사도 껴서 해봤는데 적극적으로 해주지는 않더라고요. 그래서 많이 효과는 보지 못했어요. SNS나 요즘 많이 뜨고 있는 마케팅이 당근 마켓에서 홍보 좀 많이 되고 있어요. 주변의 동네로 설정이 되다 보니까 제일 괜찮은 마케팅인 것 같아요.
요즘 자영업을 하려는 젊은 청년들이 많은데 준비하는 과정에서 좀 많이 알아보시고 준비하는 게 좋을 것 같아요. 다들 많이 준비하신다고 생각하는데 좀 빠지는 부분들도 많고 소홀한 부분들이 많을 텐데 준비 잘하시면 좋을 것 같고, 지인분들한테 맛도 한번 볼 수 있게 하고 의견들 있으면 반영해서 하면 도움이 될 것 같아요.
저도 오늘 촬영한 계기를 통해서 다시 한번 가게에 전념할 수 있게 된 것 같고 재미있는 추억이지 않았나 싶어요. 가게를 준비하시는 분들이 이 콘텐츠를 보고 희망을 품고 열심히 준비하셨으면 좋겠어요.
