안녕하세요. 강남 허준 박용환 원장입니다. 입 안 쪽에 뭔가 나는 구내염 너무너무 성가시고 음식 먹을 때도 힘들고 생활의 질을 많이 떨어뜨리죠? 이런 구내염이 생겼을 때 이 음식들을 드셔보시기 바랍니다. 구내염은 입안 점막의 수분이 마르게 되면 더 심해지고 그래서 건조하지 않게 관리를 해줘야 되고요. 두 번째는 항염 작용을 통해서 염증을 빨리 없애줘야지 그 괴로운 것이 빨리 없어질 수 있습니다. 세 번째는 무엇보다 가장 중요한 것이 구내염이 생기는 근본적인 원인이 면역의 문제잖아요? 그래서 영양 균형을 맞춰줘야 됩니다. 이 세 가지를 키 포인트 삼아서 각각 어떤 것을 잘 먹으면 될지 알아보도록 하겠습니다 첫 번째는 수분 공급인데요. 수분 공급은 뭘로 하면 가장 빠를까요? 당연히 물이죠. 물을 자꾸 이렇게 머금고 있는 것만으로도 구내염이 있을 때 그 통증이 조금 줄어들거든요 그래서 물을 자주 이렇게 조금씩 조금씩 해서 촉촉하게 적셔 놓는 것이 구내염 환자분들께 도움이 됩니다. 그렇다고 해서 물을 계속해서 머금을 수는 없기 때문에 항염증 작용이 있으면서 수분도 공급해주는 것들을 같이 해주면 좋은데, 두 번째 항염증 작용을 하는 아주 좋은 것 중에 하나가 바로 꿀입니다. 꿀은 수분을 보충해주기도 하고 그래서 점막들을 보호를 해주죠. 그러면서 염증 작용도 있어요. 그리고 뭐니뭐니해도 가장 좋은 게 저는 맛이 좋아서 꿀을 좀 발라주는 게 좋겠는데 다른 연고보다 오히려 꿀을 발라주는 게 천연적으로 염증 작용을 줄여줄 수 있기 때문에 저는 강력 추천해드립니다.
그렇다고 해서 물을 계속해서 머금을 수는 없기 때문에 항염증 작용이 있으면서 수분도 공급해주는 것들을 같이 해주면 좋은데, 두 번째 항염증 작용을 하는 아주 좋은 것 중에 하나가 바로 꿀입니다. 꿀은 수분을 보충해주기도 하고 그래서 점막들을 보호를 해주죠. 그러면서 염증 작용도 있어요. 그리고 뭐니뭐니해도 가장 좋은 게 저는 맛이 좋아서 꿀을 좀 발라주는 게 좋겠는데 다른 연고보다 오히려 꿀을 발라주는 게 천연적으로 염증 작용을 줄여줄 수 있기 때문에 저는 강력 추천해드립니다.
항염 작용을 하는 두 번째 음식으로는요. 토마토가 있는데요. 토마토 같은 경우에는 비타민 B군도 많아서 구내염에 도움이 되고, 그리고 토마토의 항산화 작용이라든지, 항염 작용 때문에 염증을 줄여주는 데 도움이 되기 때문에 토마토를 잘게 썰어서 입 안에 넣고 이렇게 머금는 것도 도움이 되고요. 토마토는 그냥 먹는 것보다는 열을 익히는 것이 훨씬 더 효과가 좋은 건 많은 분들이 아실 거예요 그래서 따뜻하게 익혀서 먹어주시면 좋겠습니다. 당장의 염증을 줄이는 것 외에도 토마토 같은 경우에는 전체적인 면역을 좋아지게 하는 것이고, 혈액순환에도 도움이 되기 때문에 구내염에 장기적으로 좋은 음식이라고 볼 수 있겠습니다.
세 번째 음식은 가지인데요. 가지 같은 경우에는 성질이 조금 찬 편이죠? 그렇다고 해서 너무 찬 것이 아니라 약간 시원한 축에 속하기 때문에 내 체질이 조금 찬 체질이라 하더라도 드셔도 아무 상관이 없고요. 특히 구내염 같은 경우에는 몸이 냉해서 염증이 위로 올라오는 분들이 상당히 많습니다. 그래서 위쪽에 있는 열이라도 시켜주기 위해서는 이런 약간 시원한 성질의 음식들을 먹어주시는 것도 도움이 됩니다. 가지는 동서양을 막론하고 구내염일 때 아주 추천하는 음식으로 되어 있는데요. 이 가지를 똑같이 이제 잘게 썰어서 즙을 좀 낸 다음에 꿀이 좋다고 했잖아요? 꿀을 조금 섞어서 이렇게 먹으면서 머금어주고 발라주고 이런 식으로 하게 되면 도움이 되겠습니다.
그 다음 네 번째 음식으로는 연근을 말씀드리고 싶은데 식물들 중에서 상처를 냈을 때 즙이 나오는 식물들 있잖아요. 연근, 또 마도 이런 성질을 가지고 있죠. 이렇게 집이 나오는 성질의 특히 뿌리 채소들은 점막들을 재생하는 효과도 있고요. 뿌리 채소에 가득한 미네랄 성분들이 몸을 면역을 좋아지게 하기 때문에 장기적으로 봐서도 굉장히 좋은 음식이라고 볼 수 있습니다.
그 다음 다섯 번째 우유가 있는데 이 우유 같은 경우에는 어떤 분들은 구내염이 더 심해지기도 하고요. 어떤 분들은 좋아지기도 하는데 심해지는 분들이 오히려 많기 때문에 제 개인적으로는 우유를 그다지 권하지는 않지만 간혹 우유를 먹어서 더 좋아하시는 분들이 소수 존재하기 때문에 내가 우유를 먹어서 좋아지는 경험이 있다면 우유를 드시는 것도 괜찮습니다. 이렇게 염증을 줄여주는 항염 작용이 있는 꿀, 토마토, 가지, 연근, 우유 같은 이런 음식들로서 염증을 일단 줄여줬다면 무엇보다 중요한 게 면역을 좋아지게 하는 거죠? 면역을 올리기 위해서 항산화 물질이 많은 음식들과 영양 균형을 맞춰주고요.
그리고 비타민과 미네랄이 풍부한 음식들로서 전체적인 면역을 좋게 해주면 구내염을 예방도 하고, 구내염에 났을 때 훨씬 더 빨리 치료를 하고요. 단순한 구내염 뿐만이 아니라 구내염이 더 심해진 배체티라든지, 몸이 전체적으로 건조해서 입 안에 염증을 일으키는 쇼그렌증후군 같은 자가면역 질환일 경우에도 이렇게 면역, 항산화, 영양 균형이 맞아야 하기 때문에 이 부분은 조금 더 집중해서 들어주시고 꼭 기억해 두셨으면 좋겠습니다. 항산화 작용이 있고 그 다음에 미네랄이 풍부한 부위는 어디에 많냐면 채소의 뿌리 부분에 많아요.
그렇기 때문에 한약제에서 대부분이 뿌리 부분을 많이 쓰는 이유가 이런 이유라고 볼 수도 있는데요. 평소에 먹는 음식 중에서도 채소 중에서 특히 뿌리 채소들을 많이 드시는 것이 굉장히 좋습니다. 뿌리 채소 뭐가 있죠? 아까 말씀드린 연근 같은 것도 있고요. 그 다음에 당근, 무, 도라지, 더덕 이렇게 여러 가지 뿌리 채소들이 있고 전 세계를 둘러봐도 제가 많은 외국인분들과 대화를 하면서 “뿌리 채소 먹는 게 뭐가 있어요?” 라고 질문을 해보면 외국 사람들은 “우리는 뿌리를 잘 안 먹네요.” 이렇게 대답을 해요.
사실 우리나라는 어느 나라를 비교해 보더라도 뿌리 채소를 굉장히 많이 먹는 나라입니다. 그런데 요즘 채식을 점점 줄이면서 뿌리 채소를 먹는 분들이 점점 줄어들고 있죠? 그렇기 때문에 각종 염증이 많이 발생한다고 저는 생각을 하는데요 평소에 뿌리 채소를 많이 드시는 거 그게 면역의 지름길입니다. 그 다음으로 권유드리고 싶은 음식은 해초류입니다. 해초류에는 미네랄이 굉장히 많죠? 왜냐하면 미네랄이 제일 많은 곳이 바다이기 때문에 이 바다의 미네랄을 완전히 응축시켜서 사람이 먹을 수 있도록 변화시켜서 영양소를 간직하고 있는 게 바로 해초기 때문인데요.
이런 해초류를 많이 드시는 게 미네랄이 왕창 들어오기 때문에 구내염을 예방하고 치료에도 도움이 될 수 있겠습니다. 다음으로는 채식을 하실 때 색깔별로 다 드셔주시는 것이 굉장히 중요해요. 엽산 같은 영양소가 녹색 채소에 많다고 해서 녹색만 주구장창 드셔주시다 보면 오히려 영양 균형이 무너질 수가 있습니다. 채소들은 하얀 것부터 빨주노초라남보, 검은색까지 여러 가지 색깔별로 돼 있잖아요? 이 색깔별로 항산화 작용과 들어가 있는 영양소가 다 종류별로 다르기 때문에 색깔별로 골고루 다 드셔주시는 것이 면역 균형을 맞추는데 정말로 중요한 핵심이거든요. 꼭 그렇게 드셔주시기 바랍니다. 그리고 구내염이나 베체트 질환으로 한의원을 와서 치료받으시는 분들께 아연을 처방해 드리면 치료가 조금 더 빨리 되는 경향이 있는데요.
아연이 가장 많은 음식이 뭐가 있나요? 바로 굴 떠오르시죠? 굴 같은 음식이 구내염에도 좋고요. 베체트 질환 환자분들에게도 도움이 됩니다. 그리고 철분이 결핍되어 있을 때도 구내염이 잘 생기는데 철분을 공급하는 가장 빠른 방법이 고기를 드시는 거죠. 여기까지 정리를 해보면 채소들을 부위별로 색깔별로, 그리고 해초류까지, 뿌리 채소는 특히 더 넣어가지고 채소를 잔뜩 먹어준 다음에 굴라든지 고기를 어느 정도 적당량 먹어주시면 영양의 균형이 맞아서 면역이 좋아지고 항산화 능력이 좋아져서 구내염이 예방이 되어서 잘 안 생기거나 혹은 훨씬 더 빨리 치료가 될 수 있고, 베체트 질환 환자분들도 이렇게 면역이 좋아지는 식단을 환자에 맞게끔 제가 말씀드리고 있는데 지금 말씀드린 이 원칙들을 꼭 기억해 두셔서 도움이 되면 좋겠습니다.
자, 무엇보다 먹어야 할 음식들도 있지만 안 먹어야 할 음식이 너무너무 중요하죠? 드시면 안 좋은 음식까지 한번 정리하고 넘어가 볼게요. 맵고 짜고 자극적인 음식이 안 좋다는 것은 누구나 다 아실 거고요. 구내염이 막상 있으신 분들은 이런 걸 못 드실 거예요. 굳이 언급을 안 해도 아마 안 되실 것 같고요. 그 다음으로 가급적 줄여주셔야 할 음식이 설탕과 과당입니다. 당분은 우리 몸에서 당연히 필요한 필수 영양소인데 설탕도 적절하게 먹어줄 수밖에 없죠? 그렇지만 너무 지나치게 많은 설탕을 먹거나 특히 과당은 안 드시는 게 좋습니다. 우리 몸의 면역을 너무 많이 무너뜨리거든요. 평소에 단 음식을 너무 많이 드시는 분들은 좀 자제를 해주시고요.
오렌지나 자몽 키위 같은 신맛이 나는 과일들은 구내염이 없을 때는 예방을 하기 위해서는 굉장히 좋은 과일들인데 구내염이 막상 있을 때는 신맛 나는 과일들을 먹어줬을 때는 오히려 구내염이 더 많이 생기거나 굉장히 괴롭고 더 커지는 경우를 보곤 합니다. 그래서 신맛이 나는 과일들을 조금 삼가주시는 게 좋겠고요. 흡연을 하시는 것은 구내염이 났을 당시에는 조금 없애줄 수는 있지만, 전체적으로 혈액 순환을 방해한다든지, 면역력을 떨어뜨리기 때문에 흡연은 장기적으로는 당연히 안 좋기 때문에 안 해주시는 게 좋겠고, 음주는 하면 할수록 면역이 떨어지고, 또 음주 때문에 염증이 더 많이 발생하기 때문에 구내염이 잘 안 나아요. 그래서 음주는 조금 줄여주시고요. 카페인을 자꾸 드시게 되면 점막이 계속해서 마르게 되겠죠? 수분이 빠져나가니까 그래서 카페인도 구내염을 더 많이 일으키는 음식 중의 하나입니다.
그 다음 구내염을 일으키는 원인 중에 치약을 제가 말씀드리고 있는데 치약을 고를 때 계면활성제가 없는 치약을 고르시거나, 혹시 그런 것을 쓸 때라 하더라도 양치를 한 후에 가글을 굉장히 많이 해서 속에 있는 치약 잔여분들을 말끔하게 없애주시면 그것도 괜찮은 방법이니까 지금 바로 치약을 바꾸려고 하지는 않으셔도 되겠습니다. 자, 쭉 정리를 해드리자면 첫 번째 수분 공급을 위해서 물을 자주 축여주시고요. 꿀, 토마토, 가지, 연근, 우유 같은 것들은 항염 작용이 있기 때문에 구내염이 있을 때 빨리 줄여줍니다.
장기적으로 구내염과 특히 베체트 환자분들 같은 경우에는 면역이 굉장히 중요하기 때문에 항산화 물질들이 많은 음식들 그리고 미네랄이 많은 음식들을 먹어주는 게 좋은데요. 그 중에서도 뿌리 채소, 그 다음에 해초류들, 그리고 채소들을 색깔별로 골고루 먹어주는 게 굉장히 좋겠고, 아연이 많은 굴이나 철분이 듬뿍 들어있는 고기들을 먹어주시면 좋겠습니다. 그리고 면역을 떨어뜨리는 과당이 많은 음식들과 흡연과 음주, 카페인 음료들은 가급적 안 드시는 게 좋겠습니다. 면역에 좋은 음식 가득 드시고요. 면역을 떨어뜨리는 음식들은 가급적 적게 드셔서 구내염에서 탈출하시기 바랍니다. 지금까지 강남 허준 박용환 원장이었습니다. 건강하세요!
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