오늘의 위스키. 조니 워커 블랙 셰리 에디션. 도수 40%, 700mL, 가격 약 5만 원 후반. 가성비 좋은 블렌디드 위스키라고 하면 조니 워커 블랙 시리즈를 빼놓을 수 없는데요. 조니 워커 블랙 셰리 위스키 버전이 나왔습니다.
물론 풀셰리 숙성은 아니고요. 셰리 캐스크 피니쉬입니다. 보통 위스키를 셰리 와인통에 넣고 풀 숙성하는 걸 풀셰리 또는 셰리 캐스크라고 많이 표현하는데요. 숙성 과정 마지막에 살짝 담갔다가 뺀 것 혹은 셰리의 맛이나 향을 입힌 것에는 셰리 캐스크 피니쉬라는 표현을 많이 씁니다.
사실 첫맛에서는 달달한 셰리 맛이 나길래 깜짝 놀랐는데요. 마시면 마실수록 인공적인 맛이 올라오면서 쓰고 거친 맛이 많이 잡힙니다. 조니 워커 블랙이나 조니 워커 더블블랙은 오픈한 지 반년이나 1년 정도 지나면 맛이 제법 괜찮아지는 경우가 있거든요. 이 친구도 그래 주지 않을까 기대해 봅니다.
솔직히 지금 맛으로는 조니 워커 블랙의 개성도, 쉐리 위스키의 맛도 조금은 아쉽지 않나 싶습니다. 하이볼로 마시기에 굉장히 괜찮다는 이야기가 있더라고요. 다음에 한 번 타서 먹어보려고 합니다. 달달한 맛 선호하는 분은 좋아할 것 같아요.
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