저는 요리사로 일하다가 삼겹살집 창업하고 싶어서 한 달 정도 일을 배웠어요.
이번에 가게 계약을 했는데, 보증금 2,000에 월세 180으로 권리금 없이 들어왔거든요. 계약할 때 월세 두 달 치를 지금 나가시는 분께서 지원해 주셨어요. 원체 가게가 안 나간다고 그러시더라고요.
전 세입자분이 권리금 없이 월세까지 지원해 주고 나가실 정도로 안 좋은 자리이긴 한데요. 보증금 빼고 테이블하고 집기 다 포함해서 2,000만 원으로 다 해결할 수 있는 가게가 여기밖에 없더라고요. 원래 고깃집 하던 자리라 진짜 살릴 수 있는 게 되게 많은 것 같아요. 전에 쓰시던 냉장고 같은 것도 다 살릴 거예요.
인테리어는 인건비를 좀 아끼려고 제가 도와서 직접 페인트칠도 하고, 같이 하기로 해서 좀 싸게 했어요. 앞에 문 닫는다는 호프집에서 전구를 빼서 버리시길래 가져가도 되냐고 여쭤보고 가져와서 껴 봤더니, 멀쩡하네요.
저희 가게 앞에 막창집이랑 반대쪽 밑에 고깃집 2개가 손님이 많아서 대기까지 걸리더라고요. 저는 돈이 없어서 가게를 예쁘게 꾸미지도 못하고, 목도 많이 안 좋아서 쟁쟁한 가게들의 경쟁 상대도 안 되겠지만, 저에게는 절실함이라는 비장의 카드가 있어요. 다들 절실하겠지만, 저는 애가 셋이라서 남들보다 더 열심히 할 것 같아요.
아는 분이 횟집 하시다가 폐업을 하셨어요. 그래서 제가 가서 해물탕 할 건데, 수족관 좀 줄 수 있냐고 물어봐서 그냥 얻어 왔어요.
이 매장이 권리금도 없고, 오히려 월세 두 달 치를 지원받고, 집기도 다 있어요. 근데 사실 봤더니, 냉장고가 완전 쓰레기더라고요. 지금 AS 부르면 10만 원 정도 나오는데, 부품 사는 곳에 전화해 봤더니 필요한 부품이 3만 원이라고 해서 주문해 놨어요.
매장 인테리어는 처음부터 다 이렇게 되어 있었어요. 여기에 제가 투자한 거는 환풍구 하나밖에 없어요. 덕트 자재 비용은 다 합쳐서 32,000원 정도 들었어요. 벽은 색이 마음에 안 들어서 아까 오일스텐을 사다가 직접 칠했거든요. 오일스텐 사는 데 19,000원 정도 하더라고요. 그걸로 지금 다 한 번 발라놓은 상태예요. 바닥도 깔끔해서 그대로 살려서 사용하려고 하고 있습니다.
저희 매장이 사거리 코너에 있어서 가시성이 좋아요. 여기가 원래 처음에는 권리금이 좀 세게 나왔었어요. 근데 코로나 때 권리금이 점점 계속 내려가더라고요. 무권리까지 나왔었는데, 여기 주인분이 무권리에서 안 나가니까 월세 두 달 지원해 주신다는 그 글을 보고, 제가 얼른 연락을 드렸죠.
여기가 지하철, 큰 건물 같은 건 없는데, 산이 있어서 경치는 좋더라고요.
공구는 부동산 사장님한테 얘기해서 빌렸어요. 지금 화장실 전등 교체하고 있는데, 여기가 공용 화장실이에요. 저희만 쓰는 건 아니지만, 제가 고침으로써 저희 가게 오시는 분들도 편하게 쓰실 수 있도록 제가 이거는 약간 투자하는 거예요.
교체하는 법은 유튜브랑 인터넷 보고 공부했는데, 저번에 한 번 감전돼서 죽을 뻔했어요.
여기 주변에 잘되는 데가 세 군데 있는데, 거기 지금 한번 먹어보러 가려고요.
맛있게 먹었는데, 너무 맛있어서 부담되네요. 여기는 아까부터 웨이팅이 많더라고요. 저도 이렇게 됐으면 좋겠어요. 저도 손님들이 이렇게만 줄 서면 함박웃음 터질 것 같아요.
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