가게에서 이렇게 자면서 일한지 이제 거의 1년 정도 되어가는 것 같아요. 요즘 코로나 떄문에 자영업자분들이 다 지옥같이 힘드실 것 같은데, 저는 불지옥이에요. 제가 37살인데, 가게도 한 4번 말아먹고 빚이 2억에 지금 통장 잔고가 2만 원 정도 남은 것 같아요.
저희는 11시부터 영업 시작해요. 지금 9시 밖에 안 됐는데, 씻고 11시까지 오픈 준비하려면 2시간 정도 걸려요. 직원 없이 혼자 하다 보니까 할 일이 너무 많아서 그렇죠.
제가 팔에 문신이 있는데, 그림을 좋아하다 보니까 이런 게 그냥 좋았어요. 원래는 만화가, 웹툰지망생이었는데, 하다가 안 돼서 요리로 빠지게 됐죠. 제가 일식을 10년 정도 했어요. 그래서 돈까스는 잘 튀겨요.
제가 결혼했는데, 아기는 이제 19개월 됐습니다. 지금 와이프가 일주일에 한 번씩은 가게에 꼬박꼬박 찾아와 줘서 그렇게 보고 있습니다. 마침 오늘 아기가 오는 날이라 기분이 좋습니다.
오픈하고 지금 11시 반이 좀 넘었네요. 제가 오픈하고 30분 정도 지나서도 주문이 안 들어오면 항상 배민이 잠겨 있나 확인하거든요. 예전에 잠겨 있던 적이 있어서요. 근데 오늘은 오픈도 돼 있고, 리뷰도 다 별 5개인데 주문이 안 들어오네요…
저희는 라멘이랑 돈가스가 조합이 돼 있는데, 그게 인기가 많아요. 그게 별 5개의 비결 같아요.
이렇게 장사하면 한 달에 매출이 1,400~1,600만 원 사이 나오는 것 같아요. 순이익으로 따지면 300만 원 정도 될 거 같아요. 250~300만 원 정도요.
영업시간은 10시부터 새벽 2시까지고요. 완전 여기에 올인하는 거라고 보시면 돼요. 그냥 제가 지금 한 달에 두 번 정도 쉬고, 하루에 한 16시간 정도 가게에 붙어 있는데, 그렇게 일하는 거 치고는 사실 만족스럽지는 않죠.
자영업 생각하시는 분들이 많을 것 같은데, 저는 웬만하면 추천해 드리지 않습니다. 자영업 시작하기 전으로 인생을 되돌리고 싶습니다. 요즘은 진짜 그냥 회사 다니고 싶어요. 이렇게 일을 할 바에는 그냥 차라리 회사 다니는 게 낫다고 생각해요.
신림에서 이자카야를 했는데, 매출이 꽤 괜찮았어요. 한 3개월 만에 매출 3,000만 원은 찍었을 정도였으니까요. 그런데 갑자기 일본 불매운동이 터졌는데, 그때부터 매출이 빠지기 시작하더니 갑자기 1/3 토막이 났어요. 그때 진짜 죽고 싶었습니다.
그때 진짜 살아 보려고 일본어 들어간 거 다 뺐어요. 사케도 빼고, 일본 맥주도 빼고, 재료도 국내산만 쓴다고 썼는데도 소용이 없더라고요. 버티다 버티다 안 돼서 다 정리하고 남은 돈으로 여기 온 거예요.
일주일에 한 번씩 꼬박꼬박 쉬면서 평범하게 그냥 애기랑 저녁 먹을 수 있는 그런 삶이 되었으면 좋겠어요. 요즘 세상에는 평범하게 사는 게 더 힘든 것 같아요.
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