오늘의 위스키. 와일드 터키 101, 50.5% 101 프루프, 750mL. 가격 약 5~6만 원대.
갑자기 오늘 술장을 바라보는데, 먼지가 자욱이 쌓인 와일드 터키 101이 저를 바라보더라고요. 와일드 터키 레어브리드는 제가 가성비 정말 좋다고 추천해 드리면서 리뷰한 적이 많은데, 막상 101은 제가 리뷰를 안 했더라고요.
요즘은 와일드 터키 8년으로도 나오는 걸로 알고 있고요. 8년 나왔다가, NAS 나왔다가, 8년 나왔다가 해서 자세한 내용은 저도 잘 모르겠지만, 8년 숙성 버전이 NAS 버전에 비해서 좀 더 부드럽다는 이야기가 있어요.
사실 101 NAS 버전에도 8년 이상 숙성한 원액들이 들어갔다는 이야기가 있어서, 이건 또 버번 전문가 구독자님께서 알려주실 거예요.
원재료가 옥수수 75%, 호밀 13%, 맥아 12%여서 타 버번 대비 호밀 비율이 높다 보니까 약간 화사하고 프루티한 맛도 있습니다. 호밀 비율이 높은 라이 위스키 같은 경우에 풀 맛이나 약간 상큼하다는 느낌을 많이 받거든요.
와일드 터키 101도 바닐라 맛보다는 약간 체리 그리고 약간 캐러멜의 쫀쫀한 맛이 많이 들어 있습니다.
솔직히 저는 101보다는 몇만 원 더해서 와일드 터키 레어 브리드를 먹는 게 더 좋고, 와일드콕 같은 칵테일에 강추합니다.
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