안녕하세요. 강남 허준 박용환 원장입니다. 이번 편에서는 면역을 좋게 하는 면역 다이어트에서 가장 핵심이 해독을 하는 건데요. 해독 중에서 장 해독과 장 청소가 핵심이거든요. 이 장 해독과 장 청소를 하는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
면역의 대부분의 7~80%를 차지하는 핵심이 장에 있고요. 이 장 안쪽에서 어떤 일이 벌어지냐면 우리가 먹은 음식물들이 들어와서 장의 벽을 통해서 안쪽으로 들어갈 때 좋은 영양소만 통과해야 되잖아요. 그런데 장 안쪽에 어떤 문제가 생기게 되면 나쁜 독소도 유입이 되는 겁니다.
이 장 점막들을 좋게 만들어 줘야 되는데 장 점막들이 무너졌을 때 생기는 증상들을 LGS.Leaky Gut Syndrome이라고 부르는데 우리나라 말로는 ‘새는 장 증후군’ 혹은 ‘장 누수 증후군’이라고 부르고 있습니다. 이런 새는 장 증후군을 개선시키고 나면 면역이 훨씬 더 좋아지는데 새는 장 증후군을 개선시키는 핵심이 해독인 거죠. 그래서 장의 환경을 개선시키기 위한 방법 중에서 위장, 그 아래에 꼬불꼬불 있는 소장, 또 뺑~ 돌아서 더 아래쪽에 위치한 대장을 세 부분으로 나눠서 각각 세 부분의 솔루션에 대해서 말씀드리려고 합니다.
한약에서는 이런 위장들을 좋아지게 하는 약재들이 굉장히 많은데 산사, 신곡, 맥아, 육두구, 기타 등등 여러 가지가 있는데요. 그 중에서도 이번 편은 해독과 다이어트에 집중을 하는 거니까 한 가지를 말씀드린다면 산사라는 약재를 말씀드리고 싶습니다.
산사는 소화기를 좋게 하는데요. 특히 육류 음식에 의해서 탈이 났을 때 육류를 분해시켜주는 효소가 굉장히 많기 때문에 고기를 먹고 소화기가 안 좋을 때 산사를 활용할 수 있습니다. 산사 같은 경우에는 콜레스테롤을 분해해서 없애는 기능이 탁월해서 지금 현재 고혈압, 고지혈증 같은 치료제를 만드는 데도 굉장히 많은 연구가 이루어지고 있습니다 그래서 위장을 좋아지게 하는 솔루션은 산사라는 약재를 다려서 먹거나 이렇게 말린 것들은 칩처럼 깨물어서 먹을 수도 있거든요. 활용해 보시면 좋겠습니다.
두 번째 소장을 좋아지게 하는 것은 굉장히 많이 들어보셨을 거예요. 유산균입니다. 면역의 핵심이라고 부르는 부분은 위장, 소장, 대장 중에서 특히 소장이 많은데요. 이 소장 벽 안 쪽에서의 점막들을 개선시키는데 유산균이 최고기 때문에 보통 면역을 좋아지게 하는데 “유산균을 먹어라” 라는 말이 굉장히 많이 알려지게 된 것 같습니다. 그래서 소장을 좋아지게 하는 솔루션은 유산균! 기억해 주시면 좋겠고요.
그 다음으로 대장이 있죠. 대장에서는 왜 면역 반응이 많이 일어날까요? 위장에서 음식이 담겨져 있다가 소장에서 흡수를 하고 남은 찌꺼기가 대장으로 가기 때문에 이 독소들이 굉장히 많은 부분이 대장이에요. 이런 독소가 많은 대변 덩어리가 몸 안쪽에서 계속 머물게 있으면 말 그대로 독소가 계속해서 우리 몸 안쪽에서 작용을 해서 간문맥을 통해서 간으로 흘러들어 가서 간이 굉장히 지치게 되겠죠? 그래서 이 대장의 독소인 변을 빨리 배출시켜주는 것이 중요한데요. 적어도 하루에 한 번은 배변 활동을 하셔야 되는데 이게 잘 안 되시는 분들을 변비라고 부르죠.
그래서 대장의 독소를 빨리 배출해내가는 방법은 식이섬유가 있어서 배변 활동을 원활하게 해줘야 되는 겁니다. 이 식이섬유는 두 가지가 있는데요. 불용성 식이섬유, 수용성 식이섬유가 있는데 불용성 식이섬유는 물에 녹지 않는 것, 수용성 식이섬유는 물 속에 넣는 것으로 구분이 되어서 이 두 가지가 골고루 있는 것이 좋습니다. 그 다음에 장 전체 환경에서 항산화 물질로 장의 점막들을 복구시켜주는 게 굉장히 중요하거든요. 장 점막에 어떤 문제가 생겼을 때 제가 아까 장 점막으로 나쁜 물질들이, 독소들이 들어온다고 했잖아요? 이 독소가 되는 통로들이 있습니다.
이 통로들을 치료하고 복구시켜주는 물질들을 항산화 물질들이 굉장히 많은 역할을 하는데 항산화 물질의 대표적인 게 뭡니까? 바로 비타민C죠. 비타민C가 많으면 장 점막들을 복구하는 데 굉장히 도움이 됩니다. 그 다음으로 치료하고 복구가 된 장 점막들을 잘 유지돼야 될 건데요. 집의 벽체를 보수 공사할 때 복구 작업을 한 다음에 마지막에 바깥쪽에 페인트칠을 하잖아요? 그래서 마지막으로 마감을 합니다. 이 마감하는 재료가 오일들입니다.
그래서 오일 종류, 저는 특히 그 중에서도 올리브유를 많이 추천드리는데요. 올리브유는 품질이 어느 정도 안정돼 있으니까 엑스트라 버진 같은 올리브를 먹으면 굉장히 안정된 오일을 먹을 수가 있고요. 우리나라에서는 들기름이 굉장히 좋은데 들기름 같은 경우에는 생으로 압착한 것, 다시 말해서, 볶아서 짜낸 들기름이 아니라 생으로 압착을 해서 짜낸 들기름을 드시는 것이 좋습니다. 여기에는 오메가3도 굉장히 많기 때문에 많이 추천을 드리고 있고요.
이제 정리를 하자면 위쪽에 있는 위장은 산사, 중간에 있는 소장은 유산균, 아래쪽에 있는 대장은 식이섬유로 장의 환경을 개선을 하고 독소를 빼 나갈 수 있고 전체적인 장 점막들의 독소를 치료하는 것들은 항산화 물질 중에서 비타민C. 그 다음에 이것들을 마감하는 것은 올리브유. 이렇게 해서 이 다섯 가지로 여러분들의 장의 환경 전체를 복구하고 환경을 개선을 하고 해독을 해 나갈 수 있습니다. 이렇게 장의 환경이 좋아져서 해독이 이루어지고 장 청소가 되고 나면 그 다음 단계로 면역에 좋은 물질들을 몸 속에 집어넣어서 내 몸의 영양 균형을 맞춰서 다이어트를 해나가는 것이 면역이 좋아지는 다이어트겠죠. 그래서 면역 다이어트를 할 때 가장 첫 번째 핵심은 장을 어떻게 해독을 하고 청소를 하느냐에 초점을 맞추시면 여러분들이 그 다음 단계의 다이어트를 할 때 도움이 될 것 같습니다. 지금까지 장 해독과 장 청소를 통해서 우리 몸을 깨끗하게 만들어주는 방법에 대해서 알려드렸습니다.
건강하게 면역이 좋아지면서 여러분들의 몸이 가벼워지시면 좋겠습니다. 지금까지 강남 허준 박용환 원장이었습니다. 건강하세요!
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