안녕하세요, SBS 개그맨 박세균이라고 합니다. 그런데 제가 SBS 개그맨이라고 소개해도 개그맨 맞아? 이러실 수도 있어요. 사실 저희 부모님도 방송에서 절 못 봤거든요. 지금은 생계를 위해서 다른 일을 하고 있어요. 이 일을 하면서 열심히 살고 있는 제 모습을 남기고 싶어서 이렇게 출연하게 됐습니다. 아직 새벽 6시 반인 시간이지만 아침에 오픈을 해야 하므로 나가봐야 할 것 같아요. 제가 정육사로 일하고 있거든요.
마트 가보시면 마트 안에 정육코너 있잖아요, 정육사는 거기서 일을 해요. 아무래도 웃찾사가 없어지고 나서 이제 설 무대도 없는데 나이도 있고 부모님이 걱정도 많이 하시고 그러다 보니까 일단은 이 일을 한번 해보자 그래서 추천을 해줘서 이 일을 하게 됐습니다. 정육사 일의 월급은 사람의 능력에 따라 틀린 데, 한 달에 500만 원 받는 사람도 있고 손이 빠르고 한 사람이 두 명 몫을 한다든가 그러면 아무래도 좀 더 받죠.
지금은 개그일은 못하고 정육사 일을 하고 있죠. 그래도 지금 하는 일에는 만족하고 있습니다. 물론 그래도 당연히 제가 10년 이상 몸담았던 일을 계속하고 싶긴 하죠. 이제 제가 원래 일하는 매장으로 가려고요.
매장에 오면 오픈할 준비를 해야 해요. 부분육으로 들어온 고기를 일일이 다 상품화시킬 수 있게끔 손님이 가져가기 편하시게끔 만드는 게 아침 작업의 시작입니다. 목장갑을 끼는 이유는 미끄러지지 않게 미끄러지면 칼을 다루는 일이라서예요.
지금은 삼겹살을 구워 먹을 수 있게끔 잘라놓는 거예요. 삼겹살 한 근 주세요, 했을 때 잘라드리면 시간이 오래 걸리잖아요. 그날 소모할 수 있는 양을 미리 썰어놓는 거예요.
처음에는 기술도 없고 했으니 혹시 다치지는 않을까? 걱정도 됐죠. 원래는 개그 무대가 없어졌어도 일 자체는 계속 더 하려고 했거든요. 한번 끝까지 해보자, 내가 좋아하는 일이니까 잘못되더라도 와이프가 있는 것도 아니고 처자식이 있는 것도 아니잖아요. 저 혼자만 책임지면 되니까. 누구한테 폐 끼치는 것도 아니니까 끝까지 한번 가보려고 했었어요.
그런데 사람 마음이 뜻대로 되진 않더라고요. 자식 된 도리라는 게 있잖아요. 낳아주신 것도 은혜인데 나도 무언가를 해야 하지 않나? 내 욕심만 채울 수는 없어서 그래서 이 일을 시작하게 됐어요.
냉장창고에서 일하다 보니 추울 때도 있죠. 냉장 온도를 항상 영상 1도 이렇게 맞춰놓으니까 당연히 안 추울 수가 없어요. 여름에는 들어오면 너무 시원해요. 근데 겨울에는 너무 추워서 이렇게 두껍게 안 입으면 진짜 감기 자주 걸려요.
여기서 일하시면서 가장 힘든 건, 물론 서비스업 하는 사람들이 다 똑같은 마음일 수도 있는데, 손님 때문에 아주 힘들죠. 기억에 남는 손님 중에 한 분이 맛있게 먹었다고 음료수를 하나 사 들고 오신 거예요.
힘드신데 고생이 많다고 그때 이제 보람을 느끼긴 하는데, 제일 힘들 때는 물건을 훔쳐 갈 때인 것 같아요. 도난 사고가 생기면 제가 여기 관리를 하는 거잖아요. 회사 입장에서는 물건이 없어지면 누구를 의심하겠어요? 그래서 힘들죠.
가방에다가 넣어서 가져가시는 경우도 있고, 그냥 가져가는 것도 봤어요. 잡을까까지도 생각해 봤는데 오죽하면.. 물론 그걸 병적으로 그렇게 하시는 분들도 있어요.
이건 소 돼지기름인데 화장품 용도라든가 아니면 비누 재료로 쓰이죠. 주기적으로 수거해요.
정육사는 칼도 자기 능력이에요. 빨리 써는 사람도 있겠지만 그런 분들이 이제 많이 다치시죠. 근데 저는 제 몸이 더 소중하기 때문에 안전하게 썰고 있습니다.
마지막으로 자영업을 하시는 모든 분 그리고 또 서비스업을 하시는 분들한테 말씀드리고 싶은 게 아주 힘드실 거예요. 그래도 참고 견디다 보면 좋은 날이 올 거니까 이 위기를 어떻게든 벗어나야 하잖아요. 저도 지금 견디고 있는 거거든요. 화이팅 하시고요, 저도 화이팅 하겠습니다 화이팅!
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